Resep Mie Telor Kuah Pedas Level 1

Apakah Anda termasuk pecinta mie ? Kalau Anda termasuk pecinta masakan Indonesia dari bahan dasar mie, tentu tidak asing lagi dengan mie telor. Resep mie telor kuah pedas yang kami tulis pada artikel ini adalah salah satu dari ribuan bahkan jutaan resep masakan mie yang tersebar luas di seluruh dunia.

Walaupun asal muasal mie itu dari negara tetangga, namun jangan bilang kalau hasil olahan dengan paduan bumbu khas nusantara tidak lezat. Buktikan saja sendiri, mie dengan racikan bumbu khas Indonesia yang pas mampu membuat perut keroncongan dan meningkatkan selera makan. Apanya yang mau dibuktikan ?? ya resep mie itu.. Dimana resepnya ??  di bawah ini nie..

RESEP MIE GORENG ENAK 

RESEP MASAKAN MIE GORENG SEDERHANA

image from pixabay

Kok mie goreng semua ? oke lah, kami akan tuliskan resep mie pakai kuah pedas agar semakin mantap saat dinikmati. Langsung saja simak ulasan di bawah ini :)

Resep Mie Telor Kuah Pedas

Pada resep mie ini, telor yang akan digunakan adalah telor puyuh, namun jika Anda senang dengan telor ayam silakan saja, tak jadi masalah. Tak usah panjang lebar prakata resep mie telor kuah pedas ini, silakan langsung siapkan bahan dan bumbu berikut ini.

• Mie 2 bungkus
• Kaldu ayam 1000 ml
• Minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu Halus Mie Telor

• Bawang merah 3 butir
• Bawang putih 2 siung
• Cabe rawit 4 buah
• Cabe merah besar 2 buah
• Merica 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya

Cara Membuat Mie Telor Kuah Pedas

Setelah semua bahan tersedia, langkah berikutnya adalah memasak mie telor kuah pedas dengan mengikuti petunjuk di bawah :

• Kaldu ayam dididihkan dengan menggunakan api kecil 
• Haluskan semua bumbu halus di atas
• Panaskan minyak goreng lalu tumis hingga harum
• Angkat lalu msukkna bumbu tumis tersebut kedalam kaldu ayam
• Sampai disini kuah sudah siap, tinggal memasak mie, yaitu rebus mie hingga matang
• Selanjutnya angkat mie, tiriskan lalu letakkan pada mangkok saji

Loh,, telurnya mana ? katanya pakai telur puyuh kok gak ada ?? Tenang saja, silakan lanjut membaca..
Untuk menikmati mie telor kuah pedas ini akan lebih nikmat jika setelah mie direbus kemudian disiram dengan tumisan daging ayam yang dipadu dengan elur puyuh dan bumbu khas Nusantara. Tak usah kelamaan, siapkan saja bahan dan bumbu berikut ini :

Bahan Tumisan Mie

• Daging ayam 2 potong
• Jamur kuping 100 gram
• Bawang bombay 1/2 saja diiris tipis
• Bawang putih 2 siung diiris tipis
• Saus tiram 2 sendok makan
• Kecap manis 1 sendok makan
• Telur puyuh 10 butir
• Merica bubuk 1/4 sendok teh
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa jika suka
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tumisan Mie Telor

• Panasakan minyak goreng sampai mendidih
• Setelah itu masukkan bawang bombay dan bawang putih yang telah diiris tipis hingga keluar aroma sedap
• Masukkan daging ayam yang telah direbus dan disuwir suwir , tumis hingga warnanya berubah 
• Masukkan jamur kuping, telur puyuh rebus dan bahan bumbu yang lain
• Tumis hingga semua matang, kemudian angkat

Sekarang bahan tumisan sudah matang, tiba saatnya kita siramkan tumisan ini ke atas mie rebus. Mie telor siap disantap dengan dituangi kuah kaldu ayam yang ekstra mantap.

Demikianlah resep mie telor kuah pedas yang dapat kami share. Semoga dapat menjadi referensi bagi Anda dalam membuat dan memasak mie. Selamat mencoba dan semoga menyenangkan