Resep Cara Membuat Sambal Ijo Wong Solo Ayam Penyet

Resep cara membuat sambal ijo wong solo saat ini memang lagi dicari oleh banyak orang. Betapa tidak, sambal sederhana yang terbuat dari cabai hijau ini tak hanya sedap dipandang, tapi rasa pedasnya memang membuat lidah ketagihan. Sambal ijo ini akan semakin cocok jika disantap dengan menu spesial ayam penyet.

Apabila Anda belum pernah membuat ayam penyet khas solo, Anda bisa membuat sendiri dengan mudah. Gimana caranya ? silakan simak ulasan resep ayam penyet yang telah kami tulis dengan judul resep ayam penyet kremes wong solo

Sebenarnya ayam penyet bisa dibuat dengan dua cara, yaitu dengan digoreng dan dibakar. Soal rasa, ayam penyet bakar maupun goreng sama saja, yaitu sama - sama nikmat dan lezat. Dalam penyajiannya pun juga sama, yaitu dengan dipenyet di atas cobek lalu disajikan bersama dengan sambal ijo wong solo.

image from pixabay

Resep Ayam Penyet Sambal Ijo Wong Solo

Untuk mendapatkan sajian sambal ijo bersama ayam penyet, di sini tidak hanya kami tuliskan cara membuat sambalnya saja. Akan tetapi, sedikit kami akan mengulas tentang pembuatan ayam penyet lengkap dengan sambal ijonya. Silakan persiapkan terlebih dahulu semua bahan di bawah ini :)

• Daging ayam 1 kg
• Bawang putih 4 siung 
• Kunyit 1/2 jari
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Daun salam 2 lembar
• Penyedap rasa bila suka
• Garam dan minyak sayur secukupnya

Setelah bahan tersebut di atas tersedia, selanjutnya haluskan bawang merah dan bawang putih serta bersihkan daging ayam dari kotoran yang menempel. Penggunaan penyedap rasa memang dapat menambah rasa nikmat ayam penyet, namun banyak orang yang tidak menyukainya karena alasan kesehatan.

baca juga : cara membuat ayam panggang saos tomat

Bahan untuk Membuat Sambal ijo

• Cabai hijau 15 buah
• Jahe 1/4 jari
• Bawang merah 4 buah
• Bawang putih 2 siung
• tomat yang masih hijau 1 buah besar
• Gula pasir, garam dan penyedap rasa seperlunya

Setelah semua bahan tersedia, silakan bakar bawang putih dan bawang merah sampai mengeluarkan bau khas, jangan terlalu gosong. Selanjutnya silakan ikuti cara pembuatannya di bawah ini.

Cara Membuat Sambal Ijo Ayam Penyet

• Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah membuat ayam penyet, caranya potong daging ayam dengan ukuran sesuai selera
• Kemudian balurkan bumbu yang ayam yang telah disiapkan diatas kemudian rebus sampai matang
• Setelah itu, angkat dan goreng daging ayam sampai berwarna kekuningan [Anda juga bisa membuat ayam penyet dengan cara dibakar]
• Angkat ayam dari penggorengan lalu tiriskan
• Siapkan cobek, masukkan semua bahan sambal ijo ke dalam cobek lalu uleg sampai halus
• Sajikan ayam penyet dengan disiram pakai sambal ijo

Demikianlah resep cara membuat sambal ijo wong solo ayam penyet. Menu masakan ini akan semakin nikmat apabila disantap dengan nasi hangat bersama lalapan. Selamat mencoba