Resep Sambal Bawang Mentah Bikin Greget

Resep sambal bawang mentah ⏩ kelihatannya memang sederhana, namun sambal bawang mentah jika dibuat dengan resep yang pas maka akan menjadi pelengkap menu masakan yang dapat menggugah selera makan. Meski namanya sambal bawang, bukan berarti cukup menggunakan cabai dan bawang, tapi ada bahan lain yang perlu ditambahkan agar rasanya pedas mantap.

Sebelum lanjut membaca resep sambal ini, jika Anda suka dengan aneka macam sambal yang dibuat dengan cara digoreng lebih dulu, silakan baca macam - macam sambal dan cara membuatnya.

Lanjut ke sambal bawang, sebagaimana telah kita ketahui bahwa pembuatan sambal bawang adalah pekerjaan yang sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak biasa. Cukup menyiapkan beberapa bahan yang diperlukan kemudian diracik dengan cepat, sambal bawang sudah dapat disajikan untuk melengkapi menu hidangan makan.

image from pixabay

Resep Sambal Bawang Mentah

Untuk mendapatkan sambal korek bawang mentah yang nikmat, pedas dan mantap, Anda bisa membuatnya dengan mengikuti langkah cara membuat yang tertulis dalam artikel ini. Sebenarnya sambal bawang akan memberikan sensasi makan yang mantap apabila dimakan bersama dengan hidangan makan yang tepat. Kalau hanya nasi  dan sambal korek, rasanya ya kurang nikmat.

Untuk itu, Anda perlu menyiapkan nasi hangat dan lauk - pauk yang cocok dimakan dengan sambal bawang mentah seperti rendang daging, ayam goreng jawa, lele goreng, sayur nangka dan lain lain. Silakan kreasikan menu makan Anda sesuai selera, tak ada aturan baku.

baca juga : cara membuat sambal lalapan sari laut

Bahan Sambal Bawang Mentah

Untuk dapat segera membuat sambal bawang mentah, silakan bahan - bahan yang dibutuhkan. Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat sambal sederhana yang mampu menggugah selera makan ini ? antara lain adalah sebagai berikut.

• Bawang putih kating 4 siung
• cabai rawit keriting 10 buah [bisa ditambah dan dikurangi sesuai selera]
• Minyak jelantah bawang merah (minyak sisa menggoreng bawang merah) setengah sendok teh
• Garam dan gula pasir secukupnya saja

Cara Membuat Sambal Bawang Mentah

• Sebelumnya, siapkan terlebih dahulu cobek dan uleg
• Cuci bersih cabai rawit lalu masukkan ke dalam cobek kemudian uleg sebentar sampai agak lembut
• Masukkan bawang putih, garam dan gula pasir lalu uleg lagi sampai lembut
• Tuangkan minyak jelantah kemdian ratakan dengan menguleg lagi
• Sambal bawang siap untuk dinikmati

Demikian lah resep sambal bawang mentah bikin greget. Gimana ? mudah bukan ? Sambal bawang cocok dijadikan sebagai menu pelengkap makan siang dengan aneka masakan yang digoreng. Selamat mencoba !