Resep Sambal Bawang Gila Super Pedas dan Enak

Sambal bawang bisa dibuat pedas gila dan enak dengan menggunakan resep khas masakan Nusantara. Kreasi pembuatan sambal bawang tergolong sangat banyak, namun banyak orang yang lebih suka dengan sambal bawang yang benar benar pedas. Perlu kami sampaikan bahwa sambal bawang bukan lah sebuah menu lauk utama melainkan pelengkap menu hidangan makanan yang biasa disuguhkan bersama lauk lain seperti ayam goreng, lele goreng dan lain lain. Untuk mendapatkan sambal bawang yang benar benar mantap kali ini kami tuliskan resep sambal bawang gila super pedas dan enak.

Sebagaimana kita ketahui bahwa sambal merupakan pelengkap menu makan yang disukai olah masyarakat mulai dari anak anak hingga orang tua. Makan tanpa sambal seakan terasa hambar dan ada yang kurang. Melihat kenyataan ini tak jarang orang yang membidik usaha sampingan penjualan sambal kemasan yang dijual hingga tembus ke pasar Internasional.

 image from pixabay

Meskipun telah banyak produk sambal yang dijual di pasaran, namun berbeda jika kita membuat sambal sendiri karena hasil sambal buatan sendiri benar benar membuat kita puas. Salah satu kreasi pembuatan sambal yang bisa Anda coba adalah sambal bawang gila dengan rasa yang begitu mantap.

Resep Sambal Bawang Pedas Gila

Variasi pembuatan sambal sangat lah banyak, ada sambal tomat, sambal terasi, sambal bajak, sambal ijo, sambal bawang, sambal korek  dan lain lain. Beberapa waktu yang lalu kami pun telah membahas beberapa cara pembuatan sambal, salah satunya adalah resep sambal bajak istimewa tahan lama.

Adapun pada kesempatan kali ini kami akan sedikit mengulas tentang bagaimana cara membuat sambal bawang yang pedas banget namun tetap terasa enak. Kreasi pembuatan sambal gila ini tentu sangat cocok bagi Anda yang suka dengan makanan pedas.

Bahan Sambal Gila

• Cabai merah besar 4 buah
• Cabai rawit ijo 12 buah
• Bawang putih 3 siung ukuran sedang
• Gula pasir 1/4 sendok teh
• Minyak sayur dan garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Bawang Gila

Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencuci cabai besar dan cabai rawit kemudian bersihkan dari tangkainya. Bersihkan juga bawang putih dari kulitnya. Kalau sudah selesai, ikuti petunjuk pembuatan sambal gila di bawah ini.

• Panaskan minyak sayur dalam wajan penggorengan pakai api kecil saja
• Masukkan bawang putih dan cabai lalu tumis hingga mengeluarkan aroma khas
• Angkat lalu masukkan cabai dan bawang putih yang telah ditumis ke dalam cobek
• Tambahkan garam dan gula pasir
• Uleg sampai halus dan semua bahan tercampur rata
• Sajikan sambal bawang gila sebagai menu pelengakap makan

NB :

1. Bagi anda yang kurang suka dengan sambal terlalu pedas, silakan kurangi cabai rawit dan cabai merah sesuai dengan selera
2. Bagi anda yang suka dengan sambal mentah, cabai dan bawang putih bisa langsung diuleg tanpa ditumis lebih dulu
3. Anda bisa menambahkan terasi guna menambah rasa gurih sambal bawang gila yang Anda buat

Demikianlah resep sambal bawang gila pedas dan enak yang dapat kami tulis. Selamat mencoba dan semoga sambal buatan Anda dapat meningkatkan selera makan keluarga tercinta. Salam