Resep Bolu Gulung Meranti Kota Medan

Resep bolu gulung meranti - Kue bolu yang satu ini adalah kue bolu yang sangat populer di kota Medan. Bolu gulung meranti mempunyai aneka jenis isian yang bermacam - macam sesuai dengan selera si pembuat. Ada yang berisi keju mocca, strawberry, blueberry dan lain - lain. Begitu pula dengan ukuran, juga sangat bervariasi sesuai dengan selera si pembuat. 

Jika Anda penasaran ingin membuat sendiri, silahkan ikuti langkah demi langkah dalam resep bolu gulung meranti yang saya tulis dibawah ini. Selamat mengikuti

image from pixabay

Resep Bolu Gulung Meranti

Sebelum membuat, lengkapi dulu semua bahan - bahannya. Berikut ini adalah bahan - bahan yang perlu anda siapkan, jangan ada yang ketinggalan yaa..

Resep Bolu Gulung Meranti : Bahan

• 100 gram gula pasir
• 100 gram margarine
• 50 gram tepung terigu
• 8 butir kuning telur
• 2 butir telur ayam
• 1 sendok teh emulsifier
• 1 sendok teh pasta mocca
• Blueberry secukupnya untyk isi

Resep Bolu Gulung : Cara Membuat

• Pertama kocok gula pasir, telur dan emulsifier sampai mengembang. Gunakan mixer kecepatan tinggi
• Selanjutnya masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok pake mixer ( kurangi kecepatan )
• Selanjutnya masukkan margarine, sambil terus dikocok kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
• Berikutnya ambil 10 sendok adonan lalu beri pasta mocca dan aduk sampai tercampur rata.
• Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas minyak yang telah diolesi mentega
• Masukkan adonan yang tidak diberi pasta mocca kedalam loyang dan ratakan, lalu banting - banting sampai permukaan rata
• Berikutnya letakkan adonan dengan pasta mocca secara diagonal menjadi beberapa baris
• Selanjutnya pakai garpu untuk membuat garis diagonal kebawah dan keatas
• Setelah itu, oven selama 20 menit
• Siapkan plastik gulung, angkat bolu oven tadi lalu letakkan diatas plastik gulung
• Olesi permukaannya dengan bluebarry lalu gulung bolu tersebut
• Biarkan plastik gulung agar bolu tetap lembab dan ketat
• Potong dan siap dinikmati

Itulah resep bolu gulung meranti yang bisa saya tulis pada kesempatan kali ini. selamat mencoba...