Resep Sayur Bening Oyong Seger dan Nikmat

Resep sayur bening oyong - " gambas " begitulah orang di desaku menyebut oyong. Ada juga orang yang menyebut oyong dengan kisik. Namun perbedaan nama tidaklah merubah rasa nikmat bahan sayur yang satu ini. Selain bisa dibuat sebagai sayur, oyong juga banyak dimanfaatkan sebagai obat berbagai macam penyakit.

Oyong yang dimasak dengan kuah bening memang salah satu jenis sayur yang sederhana, namun Anda perlu tahu bahwa sayur bening oyong ini memiliku rasa segar dan lezat saat dinikmati. Sayur ini akan lebih mampu menciptakan rasa nikmat jika dicampur dengan bahan - bahan lain yang cocok. Untuk membuat sayur bening oyong yang nikmat silahkan Anda ikuti resep dibawah ini

Resep Sayur Bening Oyong

Seperti membuat sayur sop, sayur bening oyong akan lebih terasa nikmat bila dimasak dengan campuran aneka bahan lain sehingga mampu memberi variasi kelezatan cita rasanya. Langkah awal persiapkan dulu bahan dan bumbunya. Inilah bahan dan bumbunya

Bahan Sayur Bening Oyong

• 750 ml air bersih
• 400 gram oyong dipotong - potong
• 200 gram wortel, kupas dan potong - potong
• 3 buah bawang merah, potong - potong lalu goreng
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 batang daun bawang
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 buah tomat, dipotong - potong
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Sayur Bening Oyong

• Pertama, haluskan bawang putih lalu tumis sampai mengeluarkan bau harum lalu tuangkan air serta wortel yang telah dipotong - potong sampai air mendidih
• Setelah air mendidih, masukkan garam, daun bawang yang telah dipotong - potong, kaldu bubuk, gula pasir, dan metica bubuk
• Selanjutnya masukkan tomat dan oyong dan masak diatas api sedang sampai matang
• Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Itulah resep sayur bening oyong sederhana yang bisa dengan mudah dipraktekkan. Sekarang akan saya tuliskan satu resep lagi agar lebih lomplit, yaitu sayur bening oyong jagung muda

[baca juga : resep sayur lodeh kacang panjang]

Bahan Bening Oyong Jagung Muda

• 3 lembar jamur kuping
• 2 buah cabai hijau, dipotong - potong dan bersihkan bijinya
• 1 batang daun bawang, potong - potong
• 1 ons tunas jagung
• 1 liter Air
• ½ kg oyong muda
• 3 buah bawang merah, potong - potong lalu goreng
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Bening Oyong Jagung Muda

• Pertama, oyong dipotong sesuai selera, begitu juga jagung muda dan cabai
• Tumis bawang putih yang telah dilembutkan sampai keluar aroma harum
• Selanjutnya tuangkan air dan masak hingga mendidih
• Masukkan semua bahan dan masak sampai matang
• Angkat dan siap dinikmati

Demikianlah resep sayur bening oyong yang bisa saya tulis. Semoga bermanfaat